De Zolderbakkerij
Het ouderwetse gezonde bakken
Hoi Welkom bij
De Zolderbakkerij
Wij bakken zoals bakken ooit bedoeld was.
Bij de Zolderbakkerij bakken we écht zuurdesembrood – langzaam gefermenteerd, zonder gist of suiker, met Frans meel, Keltisch zeezout en een beetje olijfolie. Alles komt uit onze kleine ambachtelijke bakkerij in De Groote Wielen, waar we elke dag met liefde brood, focaccia, kaneelrollen en Braziliaans zoetbrood maken. Geen fabriek, geen poespas – gewoon goed brood van mensen uit de buurt, voor de buurt.
Wat er uit onze ovens komt
Echt Desem
Keltisch Zeezout
Frans Meel
Wij bakken met liefde en geduld in onze microbakkerij in De Groote Wielen, Rosmalen. Met echt desem, Frans meel, Keltisch zeezout, echte griekse virgin Olijfolie en gefilterd water maken we brood zoals het ooit bedoeld was, puur, eerlijk en vol smaak.En omdat het niet altijd brood hoeft te zijn, maken we ook ons Braziliaans zoetbrood, focaccia en onze beroemde kaneelrollen voor bij de koffie.
